Le crabe bleu menace la gastronomie italienne

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Published Aug 17, 2023

???? Les restaurants de la région de Venise doivent enlever de leur carte les fameuses spaghettis "alle vongole". En cause : une pénurie de palourdes dévorées par les crabes bleus qui envahissent les côtes locales, au grand désarroi des pêcheurs et des clients.

???? E. Lagarde, E. Urtado

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Category: Europe

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