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Une bonne bière doit-elle avoir de la mousse ?

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Réclamer une belle couche de bulles au-dessus de sa bière, c’est en fait un cliché culturel ! Au bar "La fine mousse" et avec la cheffe Chloé Charles notamment, on va découvrir à quoi est due la mousse et si elle a vraiment un impact sur le goût du produit.
Category
Europe
Tags
bière, boisson, foodchecking
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