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La verdadera historia del pandebono, el elegido como el segundo mejor pan del mundo

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ava
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La época navideña, además de propiciar los reencuentros familiares, también es un tiempo en el que se comparten manjares tradicionales como lo es el pandebono (o pan de bono) en Colombia.

Este delicioso alimento fue ubicado por el reconocido ranking de gastronomía de TasteAtlas como el segundo mejor pan del mundo.

NTN24 se desplazó hasta la hacienda Bono en el municipio de Dagua, Valle del Cauca, en el suroccidente de Colombia en donde Genoveva Reza, una cocinera y matrona de la época, elaboró este pan de maíz añejo. Un siglo después el pandebono es uno de los alimentos más tradicionales de Colombia.

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Latin America
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