Write For Us

صباح العربية | بعد التضحية .. ماذا تفعل باللحوم وكيف توضبها بأفضل طريقة ؟

Sponsored Post Vitamin D2 Canada Persia
37 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
إليكم بعض النصائح لحفظ وطهي لحوم الأضحية
أولا.. لا يجب إخافة أو ترهيب الأضحية، لأن هذا سيتسبب بإفراز هرمون الأدرينالين في لحمها
يمنع أيضا وضع اللحمة في أكياس وكتمها فور ذبحها، بل يجب تركُها في مكان بارد لمدة من 5 إلى 6 ساعات قبل وضعها في الفريزر..
كما يفضل عدم غسلها لأن هذا يفقدها كل المحتوى المائي أو السائل الأحمر الموجود بين العضلات، وهذا السائل يحتوى على كافة البروتينات والفيتامينات .
كذلك يجب تجنب تعليق اللحمة في الهواء مدة طويلة لأنه يحدث تأكسد للكوليستيرول الموجود ويصبح مؤكسدا خطيرا من الممكن أن يتسبب في جلطات
Category
Middle East
Tags
UCahp, العربية, قناة العربية
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment