« C’est super con mais c’est bien marrant »: on a assisté au championnat de France de sauce

Estomacs sensibles s’abstenir. Pour chauffer un peu l’ambiance, le salon du barbecue qui se tenait à Paris avait organisé un concours de sauce piquante. Trois sessions samedi, trois sessions dimanche, dix candidats -majeurs- à chaque fois… Et des nuggets de poulet généreusement trempés dans cinq sauces ultra fortes.
Le but ? Réussir à manger 5 nuggets de poulet imbibés d’une sauce à chaque fois plus pimentée. Une forme de défi à l’échelle de Scoville, cette échelle qui permet de mesurer la force d’un piment. L’objectif ? « S’amuser » pour certains, « voir ses limites » pour d’autres. Le tout ponctué d’un grand verre de lait pour éteindre les bouches en feu. À chaque session, deux membres de la protection civile présents sur le salon gardaient quand même un œil sur le stand en cas de besoin et de réaction difficile de l’un des candidats à ces sauces ultra fortes, qu’il vaut mieux utiliser avec prudence. Aussi, une décharge est signée par chaque participant majeur.
« C’est super con mais c’est bien marrant », résume Magali, la grande gagnante de dimanche, qui a mangé 6 nuggets avec la sauce la plus forte sans broncher. Trophée du « Piment d’or en mains », elle a participé par curiosité. « J’avais déjà vu cette échelle (de Scoville) et je ne savais pas à quoi ça correspondait. Donc je voulais voir jusqu’où je pouvais aller ».